徳島あわグルメくらぶ

グルメ店一覧

[和食]
和処 蓮菜 (ワドコロ ハスナ)

徳島県徳島市紺屋町

おしゃれな玄関を開ければ、カウンターには真っ赤なソファーにこだわりのお酒の数々。そして、店主・女将の笑顔が迎えてくれます。下積み時代には、和の巨匠・道場六三郎氏のもとで修行され、和食にこだわらない創作料理は老若男女問わず、大満足することでしょう。

所在地 〒770-0918 徳島県徳島市紺屋町32
HASUNA BLD 1F/2F
TEL 088-652-2848
営業時間(昼) -
営業時間(夜) 17:30~24:00(L.O. 23:00)
定休日 日曜日
平均予算(昼) -
平均予算(夜) 7,000円(通常平均)、3,675円~(コース料理)
座席数 30席(カウンター5席、個室6室)
禁煙・喫煙 全席喫煙可
その他 -

お店のこだわり

店主 大久保直樹さん

徳島の魚・野菜はもちろん、全国各地より旬のものを仕入れ、素材の味を最大限に活かしながら料理を提供することを心がけております。店に入った瞬間から店を出る瞬間まで満足していただけるような店を目指しております。

男前の大将。物腰柔らかな方で、独創性溢れる料理で楽しまさせてくれます。

グル丸のおすすめ

〆鯖炙り

その時々の旬の鯖を使用し、鯖本来の味を活かすために、ほどよい〆具合・ほどよい炙り具合に仕上げられています。開店当時より続くメニューで、青物好きな方には是非食べていただきたい一品です!


鴨ロースサラダ

こちらも開店当時より続くメニューで、女性・子供客に人気のメニュー。さっとローストした鴨の周りには徳島産を中心とした、たっぷりの野菜が敷き詰めてられています。鴨と野菜の絶妙なコラボレーションをお楽しみ下さい。


お店の地図

所在地: 〒770-0918 徳島県徳島市紺屋町32 HASUNA BLD 1F/2F

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